Monday, March 23, 2020
Resep soto banjarmasin spesial adalah masakan khas kal-sel, soto banjarmasin atau biasa juga disebut soto banjar merupakan makanan wajib bagi masyrakat kal-sel terutama dihari-hari besar seperti hari raya misalnya, hidangan ini selalu ada sebagai hidangan pembuka maupun hidangan wajib. karena ini adalah makanan khas kalimantan selatan, kita sebagai generasi penerus harus melestarikan resep soto banjar warisan leluhur kita ini
Soto banjarmasin spesial ini terdiri dari campuran bumbu-bumbu soto banjar yang sangat harum, dengan bahan utamanya daging ayam bisa juga pake daging sapi tergantung selera kita masing-masing, dan dicampur dengan sedikit susu, jadi lah soto banjar spesial
Baik, kali ini Resep masakan Bunda mencoba Share Cara membuat soto banjar dan membagikan resep soto banjar, silahkan dicoba dirumah bagi bunda-bunda yang ingin belajar memasak soto banjar ini.
Proses : 60menit
Lama memasak : 45menit
Porsi : untuk 10 orang
Begitulah cara memasak soto banjar, jika tulisan ini bermanfaat, silahkan dishare atau dibagikan sama teman-teman atau saudara-saudara kita yang membutuhkan, semoga artikel Resep soto banjar spesial ini bermanfaat bagi kita semua,,
Ditunggu ya bunda untuk resep-resep berikutnya, jangan lupa pantengin terus blog Resep Masakan Bunda , Insyallah kita akan selau coba update setiap hari. terima kasih !
Soto banjarmasin spesial ini terdiri dari campuran bumbu-bumbu soto banjar yang sangat harum, dengan bahan utamanya daging ayam bisa juga pake daging sapi tergantung selera kita masing-masing, dan dicampur dengan sedikit susu, jadi lah soto banjar spesial
Baik, kali ini Resep masakan Bunda mencoba Share Cara membuat soto banjar dan membagikan resep soto banjar, silahkan dicoba dirumah bagi bunda-bunda yang ingin belajar memasak soto banjar ini.
Proses : 60menit
Lama memasak : 45menit
Porsi : untuk 10 orang
Bahan-bahan soto banjar
- 1kg ayam dipotong menjadi 12 bagian
- 4 buah cengkeh untuk pewangi masakan
- 2 buah wortel
- 7 buah ketupat
- 1,1/2 bawang bombay
- 5 lawang ambil bunganya
- 3 buah kapulaga
- 3,1/2 sdm garam
- 3,1/2 gula pasir
- 1/8 susu creamer
- 1sdm bawang putih goreng
- kaldu secukupnya
- 1,1/2 mentega
- 50 ml minyak goreng
- 150 ml air
- 2 bungkus mie so'un
Bumbu soto banjar
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1,1/2 sdt merica bubuk
- 4 buah kenari
- 2 lembar daun ganti
- kas-kas secukupnya
Cara memasak soto banjar
- So'un diredam dahulu kira-kira 1 jam biar lunak, terus wortel dipotong kecil-kecil terus direbus sampe matang
- Kemudian rebus Telor ayam beras 7 butir, dan lebih bagus lagi kalau memakai telor bebek biar tambah nikmat
- 8 buah ubi kayu dijadikan pargedel
- Jeruk purut 4 buah untuk menambah wangi masakan
- 4 buah daun seledri
- Sambel tambahan wajib, kalau mau pedas pakai sambel rawit
- Hidangkan
Begitulah cara memasak soto banjar, jika tulisan ini bermanfaat, silahkan dishare atau dibagikan sama teman-teman atau saudara-saudara kita yang membutuhkan, semoga artikel Resep soto banjar spesial ini bermanfaat bagi kita semua,,
Ditunggu ya bunda untuk resep-resep berikutnya, jangan lupa pantengin terus blog Resep Masakan Bunda , Insyallah kita akan selau coba update setiap hari. terima kasih !