Saturday, April 11, 2020
Jengki Balado, jengki/jengkol balado merupakan makanan yang sangat disukai ramai orang, jengki balado merupakan lawan berat nya nasi, jika mereka berdua bertemu alhasil 1-2 piring terlampaui, jengki balado biasanya lebih enak di tambah dengan ikan asin plus sayur bayam atau daun singkong, makanan ini bisa membuka selera anda, yang namanya jengki entah kenapa bisa menimbulkan bau dimulut apabila kita memakan nya, dimakan sedikit bau, dimakan banyak juga bau, bagus dimakan banyak saja hahaha..... tapi jangan khawatir ada jurus ampuh untuk menghilangkan jengki balado ini, yaitu makan lah bubuk kopi sekitar setengah sendok teh, dijamin hilang, silahkan dibuktikan,,, hehehee
Kali ini Resep Masakan Bunda akan berbagi resep dan tips cara membuat jengki balado ala mimin, disini jengki balado ini kit tambahkan ikan asin benggol sebagai campuran nya, silahkan bagi bagi bunda bunda yang ingin mencoba membuat nya dirumah.
Proses : 30 menit
Lama memasak : 50 menit
Porsi : 4 orang
Nah, begitulah cara memasak jenggki balado plus ikan asin benggol ala mimin, silahan dicoba dirumah bunda bundaku tersayang, pantengin terus ya bunda blog masakan kita ini,, karena akan ada resep resep masakan masakan berikutnya.tq
Kali ini Resep Masakan Bunda akan berbagi resep dan tips cara membuat jengki balado ala mimin, disini jengki balado ini kit tambahkan ikan asin benggol sebagai campuran nya, silahkan bagi bagi bunda bunda yang ingin mencoba membuat nya dirumah.
Proses : 30 menit
Lama memasak : 50 menit
Porsi : 4 orang
Bahan bahan
- 500 gr ikan asin benggol
- 4 bh jeruk nipis
- 15 bh jengkol
- 30 bh cabai keriting
- 15 bh cabai setan
- 4 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 2 bh tomat
- 1 sdm garam
- 100 grm kaldu bubuk
- 1 sdm minyak goreng
Cara memasak
- Langkah pertama, cuci bersih ikan asin benggol kasih perasan jeruk nipis dan garam
- Kemudian, kupas jengki dari kulitnya lalu dibelah 2
- Setelah itu panaskan minyak, goreng ikan benggol tadi semuanya
- Sambil menunggu ikan masak, giling cabe dan bawang sesuaikan selera tingkat kehalusannya
- Jengki yang sudah kita bersihkan tadi lalu digoreng kering sampai kulit arinya terkelupas lalu tiriskan, biarkan dingin kira 10 menit, habis itu jengki di geprek geprek sampai penyet
- Panaskan minyak goreng kembali, masukan cabai yang sudah digiling tadi, tambahkan tomat, garam dan kaldu bubuk koreksi rasa
- Langkah terakhir, masukan jengki dan ikan asin aduk aduk sampai merata
- Jengki balado plus ikan asin ala mimin, siap dihidangkan
Nah, begitulah cara memasak jenggki balado plus ikan asin benggol ala mimin, silahan dicoba dirumah bunda bundaku tersayang, pantengin terus ya bunda blog masakan kita ini,, karena akan ada resep resep masakan masakan berikutnya.tq